الفراخ المشوية
عن الوصفة
الفراخ المشوية
المكونات
- 4 صدور دجاج و اوراك حسب الرغبة
- 2 بصلة كبيرة
- كاتشب
- معلقة زيت نباتي
- توابل
- ملح
- فلفل شطة
- باربيكيا
- توابل دجاج
- (كاري مستكة حبهان)
- لطعم الشواء
- 3 قطع فحم
- ورق قصدير
طريقة التحضير
-
1
يتم غسل الفراخ جيدا ب الملح والماء
-
2
ثم بشر البصل ووضع الزيت و التوابل والكاتشب حسب الرغبة ومزجهم جيدا ووضع الفراخ في الخليط وتركهم ساعتين لتتشرب جيدا من الخلطة
-
3
بعدها يتم وضع الفراخ في صينية علي النار ووضع قدر من الماء ما يعادل 2 كوب ماء للتسوية
-
4
وتقليب الفراخ علي الناحيتين مايعادل نصف ساعة لإتمام النضج
-
5
ثم وضع الصينية تحت الشواية حتي تاخذ اللون الاحمر المكرمل علي الجانبين
-
6
وبعد ذلك نخرج الصينية في الوقت الذي يتم فية تسخين قطع الفحم علي النار ووضعهم داخل قطعة القصدير ثم وضعها ب منتصف الصينية ووضع نقطتين من الزيت او السمن عليها حتي يتبخر الفحم بداخل الصينية ويتم احكام غلق الصينية جيدا حتي يتشبع ب الطعم
-
7
يتم تقديمها بجانب مكرونة ب الفرن او ب الطماطم و البطاطس البورية او المقلية
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
